Produto é maravilha gastronómica
Queijo Serra da Estrela vale 25 milhões (COM VÍDEO)
Começou nesta sexta-feira, em Penalva do Castelo, o tradicional ciclo das feiras que visam a promoção e dinamização do comércio do Queijo da Serra da Estrela. A produção do genuíno tem resistido às dificuldades da vida do campo e gera mais valias económicas de 25 milhões de euros por ano.
Por:Luis Oliveira
No largo do mercado de Penalva do Castelo, o queijo Serra da Estrela, certificado ou não, foi o centro de todas as atenções. Os produtores, na sua maioria idosos, aproveitaram o evento para fazer “bom negócio” apesar da crise económica ser o tema que domina as conversas.
“O nosso produto é muito bom, de categoria, mas nota-se que as pessoas têm menos dinheiro na carteira”, adianta Maria Helena Ferreira, de 46 anos, produtora.
Briolanja Abrantes, de 76 anos, pastora e produtora não se queixa: “Faço todos os dias dois queijos e são vendidos”, refere a septuagenária que vendeu todos os queijos que levou para a feira.
Carlos Lopes, produtor de Germil, salienta que as vendas têm decorrido “dentro do normal” muito por culpa “da grande qualidade do produto”.
Na feira de Penalva do Castelo estiveram presentes 50 produtores da que venderam queijo a milhares de visitantes. “A produção de queijo é muito importante para o concelho. A autarquia tem apoiado o sector na medida do possível porque sabemos que muitas famílias dependem da actividade.
No entanto, reconheço que a cada dia que passa é mais dificil manter vivo o sector”, disse ao CM Leonídio Monteiro, presidente da Câmara Municipal de Penalva do Castelo. O secretário de Estado da Agricultura, José Diogo Albuquerque, visitou a feira e ouviu os lamentos dos agricultores sobre o “péssimo estado em que se encontra a lavoura”.
Até ao Carnaval realizam-se feiras do queijo da Serra da Estrela em Celorico da Beira, Gouveia, Manteigas e Trancoso.
Digam o que quiserem, mas para mim é o melhor queijo do mundo! Adoro!